Sastojci:

  • 1 veza zeleni za supu
  • struk, dva celerovog lista
  • nekoliko listova slatkog kupusa
  • 3 krompira srednje veličine
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 veza peršunovog lišća
  • 1 dcl suncokretovog ili maslinovog ulja
  • 2 puta ¾ lit. vode

    Priprema:
    Očistimo i operemo zelen. Isečemo je na tanke koturove. U šerpu sipamo ulje i propržimo zelen sve dok ne omekša. Tada sipamo ¾ lit. vode i nastavimo sa kuvanjem. U šerpu dodamo kupus isečen na krupne kocke i celu očišćenu glavicu crnog luka da se zajedno skuvaju. Kuvamo oko sat vremena na umerenoj temperaturi (180 stepeni). U posebnoj posudi obarimo oljušten krompir. Gotov krompir ocedimo od vode i propasiramo. Tada i pasirani krompir dodamo u čorbu, kao i seckan peršunov i celerov list. Potom dolijemo još ¾ lit. vode i kuvamo oko pola sata. Pred kraj čorbu posolimo.

    Bakine posne čorbe

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: