Priprema
Za pečenje pileta potrebno je i do 2 sata vremena. Pile najpre dobro posolimo po celoj površini, a naročito na debljem mesu i premažemo sa mašću u debelom sloju. Stavljamo ga u đuveč ili pljosnati pleh i pečemo na jačoj vatri. Nakon što porumeni ( sa obe strane) počnemo da ga povremeno prelivamo sa malo vode kako bi bilo što sočnije. Ne treba ni preterivati sa dodavanjem vode već kašikom prelivati pile sa mašću i vodom koji su već u plehu. Gotovo pile možemo seći na komade kad se malo prohladi. Ukoliko ga služimo kasnije, a želimo da bude toplo i sočno, možemo celo pile uviti u papir, staviti na tanjir, tanjir staviti na šerpu sa toplom vodom i poklopiti. Pile se uvek seče neposredno pred služenje jer se time zadržava dobar ukus. Izbor priloga koje možemo služiti je raznolik i možete se prepustiti sopstvenoj mašti ( različite salate i krompir spremljen po izboru, spanać spremljen sa ili bez mleka…).
Idite nazad na Bakin kuvar
