Podelite

Sastojci

  • 1 kg brašna
  • malo soli
  • 40 gr kvasca
  • 8-9 dcl vode
  • 500 gr čvaraka
  • malo raznog zrnevlja za posipanje

    Priprema

    • Razmutite i aktivirajte kvasac u mlakoj tečnosti.

    • Umesite glatko testo od brašna i ostalih sastojaka.

    • Ostavite testo da se udupla u volumenu.

    • Razvijte testo, premažite ga nadevom od mlevenih čvaraka.

    • Presavijajte testo nekoliko puta da se čvarci uvrste.

    • Ponovo razvijte i oblikujte testo.

    • Isecite na komade željene veličine.

    • Poređajte pogačice u pleh i premažite ih ako recept zahteva (npr. jajem).

    • Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok ne porumene.

     

    Bakin hleb i peciva

    Bakina testa

    Idite nazad na Bakin kuvar


Podelite