Sastojci:
- 1kg višanja
- 1kg i 250gr šećera
Priprema:
Višnje oprati i očistiti od koštica. Uzeti šerpu koja se koristi samo za slatko, pa ređati red višanja, red šećera. Ostaviti da odstoji nekoliko sati, dok se sav šećer otopi.
Sad kuvati slatko na jakoj vatri, bez mešanja, sve dok sok ne bude dovoljno gust. Kada gustina soka izgleda dovoljna, skloniti šerpu sa štednjaka, pokriti mokrim salvetom i ostaviti 15 minuta. Za to vreme višnje će pustiti vodu, zato slatko treba ponovo vratiti na štednjak i nastaviti sa kuvanjem.
Kada sa kašike budu padale odjednom po dve kapi gustog soka, tada je domaćica sigurna da je slatko gotovo. Sad slatko skinuti, openiti, pokriti mokrim salvetom i ostaviti da prenoći, pa sutradan sipati u tegle i povezati.
Idite nazad na Bakin kuvar
