Podelite

Osvežavajuća salata ili namaz, mladi luk sa sirom i pavlakom. U Srbiji je zovu siriluk, a u Bosni i Hrvatskoj satrica (jer se luk sitno secka-satire). Može se upotrebiti bilo koji beli sir, najbolje kremasti, sremski. Treba je pripremiti neposredno pred služenje.

Sastojci:

  • 2 veze mladog crnog luka
  • 1/2 veze peršunovog lista
  • 250 g mladog belog sira
  • 250 g pavlake ili kiselog mleka
  • so, biber

Priprema:

Satrica-Siriluk-recept

  1. Operi i pripremi povrće
    Mladi luk očisti, operi i sitno iseckaj na kolutiće. Ako koristiš peršunov list — sitno ga iseckaj i njega.

  2. Pripremi kremastu bazu
    U većoj zdeli izmrvi ili napravi komadiće 250 g mladog belog sira i dodaj 250 g pavlake (ili kiselog mleka). Dobro promešaj da se sjedini.

  3. Dodaj luk i začine
    U sirno-pavlaku dodaj iseckani mladi luk (i peršun ako koristiš). Začini sa solju i biberom po ukusu. Sve dobro sjedini.

  4. Ohlađivanje i služenje
    Smesa je spremna za serviranje odmah, ali je bolje da stoji par minuta da se ukusi prožmu. Posluži kao osvežavajući prilog ili namaz uz hleb i pečena jela.

💡 Saveti:

  • Koristi što svežiji mladi luk — njegova aroma je ključ ukusa.

  • Ako voliš bogatiji ukus, možeš dodati i malo maslinovog ulja ili dodatno iseckanog peršina.


Podelite