Sastojci
Priprema
Očistimo 1/2 kg zelja, isečemo na rezance, posolimo i sačekamo da odstoji. Sok koji zelje ispusti ne koristimo za čorbu i zato ga treba dobro ocediti. Potom ispasiramo. U rumenu zapršku od kašike masti i kašike brašna sipamo zelje i nalijemo bistru supu od kostiju ili mesa. Isečemo na kockice 100 gr slanine i dodamo u čorbu. Posolimo i pobiberimo po ukusu i kuvamo oko 30-45 minuta. Čorbu služimo tako što u zdeli za posluženje umešamo žumance i nekoliko kašika pavlake ili šolju kiselog mleka a nakon toga sipamo toplu čorbu.
Idite nazad na Bakin kuvar
