Sastojci:
- 2 kg grožđa
- 100 gr ljutih papričica
- 2 l vode
- 4 kašike soli
- 6 kašika šećera
- 1/2 l alkoholnog sirćeta
- pola kesice konzervansa
- pola kesice vinobrana
Priprema:
Grožđe oprati, očistiti i poređati zdrava, neoštećena zrna u tegle. Između zrna umetnuti ljute papričice, pa sve dobro pritisnuti rešetkastim plastičnim držačima.
U prokuvanu vodu dodati so, šećer, sirće i konzervanse, pa dobro izmešati i ostaviti da se ohladi. Ovim presolcem preliti zrna grožđa, da budu sasvim prekrivena tečnošću. Tegle dobro zatvoriti i ostaviti na hladnom i mračnom mestu. Posle mesec dana, turšija je spremna za iznošenje na sto.
Idite nazad na Bakin kuvar
