Rizi bizi je ukusna mešavina graška i pirinča, služi se kao samostalno jelo ili uz dodatak uz razna pečena mesa.
rizi bizi
Sastojci:

  • 300 gr graška
  • 300 gr pirinča
  • 1 glavica crnog luka
  • bistra supa od povrća
  • ulje
  • so, biber
  • peršun ili origano
  • Priprema:
    Grašak preliti vodom da ogrezne, posoliti i za kratko vreme skuvati. Za to vreme na ulju upržiti glavicu sitno sečenog crnog luka. Sipati pirinač, pa i njega propržiti. Naliti ga bistrom supom od povrća ili toplom vodom, u razmeri jedan deo pirinča, dva dela vode. Posoliti, poklopiti i na tihoj vatri kuvati oko petnaest minuta.

    U skuvan pirinač dodati grašak, pa začiniti biberom i sitno sečkanim peršunom ili origanom. Ko voli, može dodati i malo usitnjenog belog luka.

    Služiti posuto parmezanom ili nekim drugim rendanim tvrdim sirom.

    Bakina posna jela

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: