Pileći paprikaš se moze kuvati i sa krompirom, i sa noklicama. Noklice su naročito omiljene deci, slične su griz-knedlama koje se zakuvavaju u supi. Za noklice je najbolje upotrebiti meko psenično brasno, potrebno je malo iskustva da bi se pogodila prava gustina testa, da ne budu ni pretvrde, ni premekane,tj. da se ne raspadaju…pileci paprikas sa noklicamaSastojci:

  • 1 pile ili 1kg pilećeg mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 1 dl ulja ili kašika masti
  • so, biber, aleva paprika
  • Noklice:
  • 3 jajeta
  • 200 gr brašna (oko 8 punih supenih kašika)
  • pola kašičice soli

    • Priprema:
    Na masnoći izdinstati sitno sečene dve glavice crnog luka i šargarepu isečenu na kolutove. Dodati piletinu isečenu na komade, pa kratko dinstati na tihoj vatri, dolivajući po malo vode. Posoliti, pobiberiti, posuti alevom paprikom, naliti vodom da ogrezne i kuvati na tihoj vatri još otprilike pola sata.

    Za noklice umutiti viljuškom jaja, posoliti, dodavati postepeno brašno, dok se ne napravi ređe testo. Kašičicom vaditi noklice pa ih spuštati u ključali paprikaš. Kuvati dok noklice ne isplivaju na površinu. Pred služenje posuti sitno seckanim peršunom.

    Bakina glavna jela

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: