Krompirača je jednostavno jelo, karakteristično za Vojvodinu. Dok je krompiruša pita sa krompirom, krompirača je krompir pečen u rerni sa dodacima.
Sastojci:
Priprema:
Priprema se tako što se oljušteni krompir iseče na kolutove, posoli, pobrašni, pospe alevom paprikom i izmeša. Potom se rasporedi po namašćenoj tepsiji, pa se doda ili slanina isečena na režnjeve, ili kobasica (malo sušena). Neko doda i glavicu crnog luka isečenu na rebarca.
Sve to treba preliti toplom vodom, da ogrezne, pa peći u rerni. Krompirača je gotova kada krompir porumeni.
Idite nazad na Bakin kuvar
