Krompirača je jednostavno jelo, karakteristično za Vojvodinu. Dok je krompiruša pita sa krompirom, krompirača je krompir pečen u rerni sa dodacima.

Sastojci:

  • 1kg krompira
  • 200gr kobasica ili slanine
  • mast ili ulje
  • so, aleva paprika
  • malo brašna

Priprema:

Priprema se tako što se oljušteni krompir iseče na kolutove, posoli, pobrašni, pospe alevom paprikom i izmeša. Potom se rasporedi po namašćenoj tepsiji, pa se doda ili slanina isečena na režnjeve, ili kobasica (malo sušena). Neko doda i glavicu crnog luka isečenu na rebarca.

Sve to treba preliti toplom vodom, da ogrezne, pa peći u rerni. Krompirača je gotova kada krompir porumeni.

Bakina glavna jela

Idite nazad na Bakin kuvar