Kao i medenjaci, ovo je jedan starinski kolačić. Paprenjacima se zovu, jer u njima ima bibera, koji daje jedan osobito ugodan ukus.
Sastojci:
- 250 gr masti
- 250 gr meda
- 2 kašike šećera
- 4 jajeta
- kašičica mlevenog cimeta
- kašičica mlevenog karanfilića
- kašičica belog bibera
- prstohvat soli
- šaka mlevenih oraha
- 20 gr kvasca
- 600 gr brašna
- malo meda za premazivanje
Priprema:
Sve sastojke dodajte brašnu, pa brzo umesite. Ukoliko se testo lepi, dodajte još malo brašna. Testo rastanjite na debljinu od tri – četiri milimetra, pa modlom ili čašom vadite pogačice.
Namastite tepsiju i složite red pogačica, ispecite, pa percetom premažite rastopljenim medom.
Sve prekrijte salvetom, pa služite posle nekoliko dana uz crno vino.
Idite nazad na Bakin kuvar
