Sastojci
Priprema
Za ovaj zaista ukusan način spremanja pilećeg pečenja potrebno nam je oko 250 grama slanine za jedno pile srednje veličine. Slaninu isečemo na tanke šnite i njima obavijamo celu površinu pileta. Moramo je privezati (belim pamukom) da se ne bi odvajala od pileta. Nakon toga pečemo u rerni. Povremeno pile prelivamo vodom da bi bilo što sočnije a i da bi se ravnomerno ispeklo. Kad je pile gotovo izvadimo ga i stavimo na ovalni tanjir. Isečemo ga na komade. Ako nismo dovoljno spretni da ga isečemo zajedno sa slaninom možemo slaninu skinuti i služiti odvojeno. Od masti koja je ostala od pečenja pravi se preliv tako što pomešamo mast, malo mleka, sok od limuna po ukusu, so ako je porebno i 250 grama kisele pavlake. Dobro umešamo i prelijemo isečeno pečeno meso.
Idite nazad na Bakin kuvar
