Sastojci:
- ½ kg prokelja
- 3 kašike ulja
- 2 kašike brašna
- malo soli, mlevenog bibera i sok od pola limuna
Priprema:
Izabrati glavice prokelja čije su glavice otvorene. Prokelj obarimo u slanoj vodi i ocedimo ga od vode. 250 gr prokelja ostaje u glavicama, a 250 gr obarenog prokelja ispasiramo. Napravimo belu zapršku i na nju sipamo pasirani kelj, kratko zajedno propržimo i nalijemo manju količinu vode. Dodamo cele barene prokelje i ako treba dolijemo vode koliko je potrebno da čorba bude gustine potaža. Posolimo i pobiberimo po ukusu i kuvamo dok ne provri i još neki minut više. Na kraju sipamo i malo soka od limuna.
Idite nazad na Bakin kuvar
