Salata od svežeg povrća začinjena belim punomasnim ovčijim ili kravljim sirom. Receptura se pripisuje Šopima, narodu koji naseljava Šopluk, planinski region, koji danas obuhvata zapadnu Bugarsku, istočnu Makedoniju, jugoističnu Srbiju i deo severne Grčke.

Sastojci:

  • 2 sveža krastavca
  • 2 sveže paprike
  • 1 ljuta papričica
  • 3 paradajza
  • 1 glavica crnog luka
  • 100 gr punomasnog belog ovčijeg ili kravljeg sira
  • so,ulje, sirće

Priprema:

    Luk očistiti, iseckati na kockice. Krastavac oljuštiti i iseći na kockice ili kolutove. Papriku iseći na trake ili kockice. Ljutu papričicu sitno iseckati. Paradajz iseći na kriške. Sve sastojke lagano izmešati, pa posoliti, preliti sirćetom i uljem.Na kraju posuti izmrvljenim ili narendanim sirom.

Bakine Salate

Idite nazad na Bakin kuvar