Sastojci:

  • 1 pakovanje većih oblandi
  • 1 litar mleka
  • 300 gr šećera
  • ½ kg čokolade za kuvanje
  • 250 gr margarina
  • 1 vanil šećer

    Priprema:

    Fil pripremamo kuvanjem mleka sa 300 gr šećera na tihoj vatri od 125 stepeni. Moramo često mešati. Nakon sat vremena napraviće se blag i ređi karamel fil zlatasto braon boje. Tada dodamo čokoladu koju izlomimo na komade i vanil šećer. Kuvamo dok se čokolada ne rastopi, dodamo margarin i sačekamo da se rastopi. Važno je neprekidno mešati da fil ne bi zagoreo.

    Na isti način kao i kad pravimo karamel fil oblande filujemo jednu po jednu ređajući ih jednu preko druge. Fil se nadeva dok je vruć. Pazimo da oblandu ne ostavimo nakrivo postavljenu, pritiskamo i na kraju sa nekim težim sadržajem pritisnemo oblande kako se ne bi odvajale i kako bi se fil ravnomerno rasporedio i pripio uz oblandu. Nema potrebe poslednju koru filovati. I ove oblande možete jesti tek kad odstoje 6-7 sati. Kad se ohlade i odstoje treba ih čuvati na hladnijem mestu. Sečemo ih oštrim nožem na oblike koje želimo.


    Bakini kolači

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: