Sastojci:

  • 1 veća kora-oblanda
  • 200gr suvih smokava
  • 100 gr suvih šljiva
  • 100 gr oraha
  • 2-3 kašičice višanja iz spremljenog slatka od višanja
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 150 gr keksa
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 150 gr šećera
  • 160 gr masla
  • 20 gr kakao praha

    Priprema:
    Na vlažnu lanenu krpu položimo oblandu da na njoj stoji dok ne pripremimo fil. Suve smokve iseći na tanke rezance, a suve šljive i orahe na komadiće. Keks isitnimo prstima. U šerpu stavimo sve navedene sastojke (osim kakao praha) i na toploj ringli ujednačimo. U zgusnutu i ujednačenu masu dodati 20 gr kakao praha i promešati. Pre no što pripremljen fil stavimo na oblandu poprskamo je rastopljenim maslom i stavimo na prah šećerom posutu dasku. Fil ravnomerno razvučemo po oblandi i pažljivo urolujemo po dužoj strani. Tako dobijamo duguljast i lep oblik. Salama mora da odstoji 6-7 sati pre služenja.


    Bakini kolači

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: