Jedan način da spremimo krastavce za zimu

Male krastavce sa peteljkom od 2-3 milimetra operemo u vodi i obrišemo salvetom. Složimo ih uzduž i zbijeno u teglu od 5 litara. Odozgo stavimo začine:mirođiju i oko 20 zrna bibera. Takođe odozgo, stavimo i nepunu kašiku salicila i zrnce stipse. Poređane krastavce prelijemo prokuvanom slanom vodom kad se prohladi i pri tome dodamo u vodu i sirće. Treba se držati sledeće srazmere: 3 litre vode i kašika soli, a u prohlađenu skuvanu slanu vodu dodajemo 75 gr sirćeta. Tegla mora dobro da se zatvori. Držimo je 8 dana na suncu (noću unosimo u kuću) i odložimo gde čuvamo i ostalu zimnicu.

Bakina zimnica

Idite nazad na Bakin kuvar