Sastojci:
Priprema:
Za pripremu ovog omleta izaberite kvalitetan pirinač, naprimer kočanski. Potrebno je 250gr pirinča, 7 jaja, kašika masla i 200gr kvalitetnog tvrdog sira. Obarite pirinač u 4 šolje vode. Kad je pirinač mek i rastresit sklonite ga sa šporeta. Umutite 7 žumanaca sa kašikom masla i dodajte u obareni pirinač. Izmešajte, potom dodajte sir koji ste prethodno izrendali, i ponovo promešajte.
Umutite čvrst sneg od 7 belanaca i dodajte u prethodno spremljenu masu. Nakon što ste i belanca spojili u kompaktnu masu stavite je u maslom podmazan pleh. Nakon što se jelo zapeklo u rerni, kad se ohladi, možete ga izručiti na tacnu. Možete tako pripremljeno jelo preliti maslom i rendanim sirom.
Idite nazad na Bakin kuvar
