Pivčići , kolači koji se prave sa pivom su zanimljiva varijanta tradicionalnih kolačića, donoseći jedinstvenu aromu i teksturu zahvaljujući upotrebi piva kao jednog od sastojaka. Evo nekoliko karakteristika ovih kolača:

Karakteristike kolača sa pivom

Aroma i ukus piva: Dodatak piva daje kolačima blagu, ali prepoznatljivu aromu piva koja se oseća prilikom konzumacije. Ukus može varirati ovisno o vrsti i brendu piva koje se koristi.

Tekstura: Pivo doprinosi specifičnoj teksturi kolača, dajući im mekoću i sočnost. Kolači su često hrskavi spolja, ali mekani i vlažni unutar.

Boja i izgled: Kolači sa pivom mogu imati malu promenu boje tokom pečenja zbog karamelizacije šećera iz piva, dajući im zlatno-braon nijansu.

Ovi kolačići su interesantna varijanta tradicionalnih kolača, pružajući im dodatni sloj ukusa i teksture zahvaljujući pivu kao sastojku. Idealni su za posluživanje uz šolju kafe ili čaja, dodajući poseban šarm tradicionalnom slatkom stolu.

Sastojci:

  • 500 gr brašna
  • 2 dl ulja
  • 3 dl piva
  • 1 prašak za pecivo
  • mleveni orasi ili kokos za valjanje
  • Sirup:
  • 500 gr šećera
  • 5 dl vode
  • limun

Priprema:

Najpre treba napraviti sirup (preliv) od vode i šećera. Od momenta ključanja neka vri petnaest minuta. Pri kraju u sirup nacediti sok od jednog limuna. Od brašna, ulja, piva i praška za pecivo zamesiti testo. Razvaljati na debljinu oko 1 cm, pa modlom vaditi polumesece.Ređati u pleh i peći na 200 stepeni oko 20 minuta, dok ne porumene. Pečene pivčiće preliti mlakim sirupom. Kada odstoje neko vreme i upiju sirup, uvaljati ih u mlevene orahe ili kokosovo brašno.


Bakini kolači

Idite nazad na Bakin kuvar