Cicvara je staro jelo, ukuvano kukuruzno brašno sa sirom i kajmakom. Veoma ukusno i kalorično jelo, koje se jede na selu, gde se naporno radi. Recept varira od kraja do kraja,a pravilo je da u cicvaru ide isključivo kukuruzno (integralno) brašno, ne palenta, niti pšenično brašno.
Sastojci:
Priprema:
Vodu, mleko i kašiku masti staviti da provri. Dodati i izmrvljen sir, posoliti po potrebi. U vrijuću tečnost polako sipati kukuruzno brašno, neprestano mešajući. Kuvati desetak minuta na tihoj vatri, uz neprekidno mešanje. Na kraju dodati kajmak i služiti dok je vruće.
Idite nazad na Bakin kuvar
