Koprivu, samoniklu biljku punu vitamina i minerala treba brati na što čistijem mestu, i to samo mlade vrhove. Pre upotrebe dovoljno je samo očistiti od nečistoća i bubica. Ne treba je prati pre kuvanja, jer joj listovi otvrdnu.
Sastojci:
Priprema:
Koprive očistiti, kratko prokuvati, ocediti i sitno iseckati.
Glavicu crnog luka sitno iseckati, pa zajedno sa iseckanim belim lukom izdinstati na ulju. Dodati šolju pirinča i dve šolje vode, pa sve zajedno kuvati dok se pirinač sasvim skuva.
U vruću smesu dodati seckane koprive i peršunov list. Začiniti solju, biberom i alevom paprikom, pa dobro izmešati, da se stvori homogena masa.
Formirati pljeskavice, ređati u nauljen pleh. Svaku pljeskavicu zaliti sa još malo ulja, pa peći u rerni oko dvadesetak minuta.
Idite nazad na Bakin kuvar
