Sastojci:
- 1kg malina
- 1,25kg šećera
- sok od limuna ili kesica limuntusa
Priprema
Maline i šećer ređati naizmenično u šerpu. Svaki sloj malina potrebno je poprskati rastvorenim limuntusom, da se maline ne raspadnu prilikom kuvanja. Šerpu poklopiti i ostaviti da stoji preko noći.
Sutradan kuvati slatko na jakoj temperaturi kratko vreme i skidati penu. Slako je kuvano kada sok teško pada sa kašike i to po dve kapi odjednom. Na površinu će isplivati zrnca raspadnutih malina koje treba pažljivo povaditi cediljkom.
Slatko pokriti mokrim salvetom i ostaviti da prenoći, pa sipati u tegle i povezati celofanom.
Idite nazad na Bakin kuvar
