Pileće pečenje u slanini – Poreklo i istorijat Pileće pečenje u slanini predstavlja kombinaciju tradicionalnih metoda pripreme mesa, koje su se vekovima razvijale u različitim evropskim kuhinjama. Spoj piletine i slanine vuče...
Read MorePriprema Za pečenje pileta potrebno je i do 2 sata vremena. Pile najpre dobro posolimo po celoj površini, a naročito na debljem mesu i premažemo sa mašću u debelom sloju. Stavljamo ga u đuveč ili pljosnati pleh i pečemo na jačoj...
Read More
Fotografije Beograda između dva velika svestka rata. Može se jasno videti da je Beograd bio lep i...
Read MorePoreklo i istorijat: Umak od kiselog mleka je jelo koje je duboko ukorenjeno u tradicionalnoj srpskoj kuhinji, kao i u mnogim kuhinjama Balkana. Kiselkasto mleko je od davnina korišćeno u ishrani, zbog svojih...
Read MorePoreklo i istorijat: Umak od tvrdo kuvanih jaja pripada tradicionalnim, jednostavnim sosovima koji se prave od osnovnih sastojaka dostupnih u domaćinstvu. Ovakvi umaci su popularni u evropskoj kuhinji, posebno u...
Read More
Poreklo i istorijat: Umak od paradajza ima bogatu istoriju i vekovima je prisutan...
Read MoreRen se veoma često koristi kao začin i rado jede uz barenu govedinu, pečenje, kobasice (barene ili pržene), bareno suvo meso ili barenu ribu. Nemojte se začuditi što ga ljubitelji jedu i uz neka kuvana jela poput sarme od...
Read MorePoreklo i istorijat: Umak od pečuraka i belog vina potiče iz klasične evropske kuhinje, pre svega iz francuske gastronomije, gde se pečurke često koriste kao osnova za različite sosove. Francuzi su usavršili...
Read MorePoreklo i istorijat: Umak od crnog luka je popularan dodatak jelima širom sveta, a posebno se koristi u evropskoj i američkoj kuhinji. Njegova osnova – prženi crni luk – vekovima je prisutna u gastronomiji, jer se...
Read More
Poreklo i istorijat Umak od mirođije je tradicionalni dodatak jelima u mnogim evropskim kuhinjama,...
Read More