Nekada su uobičajeni slatkiši posle ručka bili trešnje, šljive, jabuke, dunje, bundeve, u “šlafroku”(nekad popularne kućne haljine). Komadi voća, umočeni su u testo, prženi u dubokoj masnoći, pa posluženi dok su još topli, obilato posuti prah šećerom… Evo kako spremiti bundevu na ovaj način…
Sastojci:
Priprema:
Bundevu spolja oljuštiti od kore, a iznutra očistiti od semena, pa je iseći na tanke, oko pola centimetra debele režnjeve.
Staviti komade bundeve u zdelu, posuti ih šećerom, struganom korom od limuna i čašicom ruma, pa ostaviti da odstoje bar jedan sat.
Za to vreme, spremiti testo kao za palačinke, samo malo gušće, u koje treba iscediti sok od jednog limuna.
Svaki komad pripremljene bundeve umakati u ovo testo, pa ga spuštati u posudu sa ugrejanim uljem ili mašću, da se lepo isprži i porumeni.
Pržene bundeve poređati u zdelu, pa ih posuti prah šećerom i cimetom.
Idite nazad na Bakin kuvar
