Nekada su uobičajeni slatkiši posle ručka bili trešnje, šljive, jabuke, dunje, bundeve, u “šlafroku”(nekad popularne kućne haljine). Komadi voća, umočeni su u testo, prženi u dubokoj masnoći, pa posluženi dok su još topli, obilato posuti prah šećerom… Evo kako spremiti bundevu na ovaj način…

  • facebook
  • Pinterest

Sastojci:

  • 1 kg žute bundeve
  • 100 g šećera
  • strugana kora limuna
  • 1 čašica ruma
  • Testo:
  • 3 jajeta
  • 300 g brašna
  • 1/2 l mleka
  • prstohvat soli
  • sok od limuna
  • ulje ili mast za prženje
  • Za posipanje:
  • šećer u prahu
  • cimet

    • Priprema:
    Bundevu spolja oljuštiti od kore, a iznutra očistiti od semena, pa je iseći na tanke, oko pola centimetra debele režnjeve.

    Staviti komade bundeve u zdelu, posuti ih šećerom, struganom korom od limuna i čašicom ruma, pa ostaviti da odstoje bar jedan sat.

    Za to vreme, spremiti testo kao za palačinke, samo malo gušće, u koje treba iscediti sok od jednog limuna.

    Svaki komad pripremljene bundeve umakati u ovo testo, pa ga spuštati u posudu sa ugrejanim uljem ili mašću, da se lepo isprži i porumeni.

    Pržene bundeve poređati u zdelu, pa ih posuti prah šećerom i cimetom.

    Ostali slatkiši

    Idite nazad na Bakin kuvar