Sastojci

testo

  • 2 jaja
  • 280 gr brašna
  • malo soli
  • pola litre mleka
  • mrvice od zemičaka

    nadev

  • 150 gr šećera
  • pola litre mleka
  • 8 žumanaca
  • šolja belog vina

    Priprema

    Ove palačinke prave se od 2 jaja, 280 gr brašna, malo soli i pola litre mleka. Umutimo od navedenih sastojaka testo za palačinke. Pečemo ih kao i obične palačinke na toploj vatri, u podmazanom tiganju i okrećemo da se peku sa obe strane. Sve gotove palačinke isečemo na tri dela. Slagaćemo ih u kalup podmazan maslom i posut mrvicama od zemičaka. Pre slaganja palačinki u kalup moramo pripremiti nadev. Nadev pravimo tako što dobro umešamo 150 gr
    šećera, pola litre mleka, 8 žumanaca i šolju belog vina. Kad se napravi penasta masa nadev je gotov.

    U pripremljen kalup složimo po celom dnu sečene palačinke, potom nadev i tako redom sve dok ima sečenih palačinki. Preostali nadev prelije se preko površine. Napunjen kalup stavimo u rernu i pečemo dok palačinke ne dobiju koricu. Možemo ih služiti i iz kalupa, ali tople.


    Ostali slatkiši

    Idite nazad na Bakin kuvar