Ovo je starinsko jelo od krompira, koje se zgotovljuje u Bosni i Hercegovini. Kljukuša se peče tanko razlivena u plehu, lako i brzo se sprema i podseća na pitu krompirušu.
kljukusa
Sastojci:

  • 1 kg krompira
  • 1 glavica crnog luka
  • 100gr brašna
  • 1 dl ulja
  • so, biber
  • Priprema:
    Krompir oljuštiti i izrendati na krupnom rendetu. Ocediti, pa dodati sitno iseckan (ili takođe izrendan) crni luk i ulje, pa posoliti i pobiberiti. Na kraju umešati brašno.

    Rastanjiti u plehu, pa peći oko pola sata na 220 stepeni, dok ne porumeni. Služiti uz kiselo mleko.

    Bakina slana testa

    Idite nazad na Bakin kuvar

    PODELI: