Podelite

Pivčići , kolači koji se prave sa pivom su zanimljiva varijanta tradicionalnih kolačića, donoseći jedinstvenu aromu i teksturu zahvaljujući upotrebi piva kao jednog od sastojaka. Evo nekoliko karakteristika ovih kolača:

Karakteristike kolača sa pivom

Aroma i ukus piva: Dodatak piva daje kolačima blagu, ali prepoznatljivu aromu piva koja se oseća prilikom konzumacije. Ukus može varirati ovisno o vrsti i brendu piva koje se koristi.

Tekstura: Pivo doprinosi specifičnoj teksturi kolača, dajući im mekoću i sočnost. Kolači su često hrskavi spolja, ali mekani i vlažni unutar.

Boja i izgled: Kolači sa pivom mogu imati malu promenu boje tokom pečenja zbog karamelizacije šećera iz piva, dajući im zlatno-braon nijansu.

Ovi kolačići su interesantna varijanta tradicionalnih kolača, pružajući im dodatni sloj ukusa i teksture zahvaljujući pivu kao sastojku. Idealni su za posluživanje uz šolju kafe ili čaja, dodajući poseban šarm tradicionalnom slatkom stolu.

Sastojci:

  • 500 gr brašna
  • 2 dl ulja
  • 3 dl piva
  • 1 prašak za pecivo
  • mleveni orasi ili kokos za valjanje
  • Sirup:
  • 500 gr šećera
  • 5 dl vode
  • limun

Priprema:

Priprema – korak po korak

1) Priprema testa

  1. U većoj posudi pomešaj ulje i pivo.

  2. Dodaj brašno i prašak za pecivo i zamesi mekano testo koje se ne lepi za ruke.

    • Testo treba biti glatko i dovoljno čvrsto da se oblikuje.

2) Oblikovanje pivčića

  1. Uzmi komad testa i oblikuj male kuglice ili kiflice.

  2. Ređaj pivčiće na pleh obložen papirom za pečenje.

  3. Po želji, možeš praviti i druge oblike – štanglice, potkovice itd.

3) Pečenje

  • Zagrej rernu na 180 °C i peci pivčiće 20–25 minuta dok blago ne porumene.

4) Sirup

  1. U šerpi pomešaj šećer i vodu (i limun ako koristiš).

  2. Prokuvaj sirup 5–7 minuta dok se šećer ne rastvori i sirup postane blago gust.

5) Natapanje i završetak

  1. Ohladjene pivčiće umači u vreli sirup, ostavi ih kratko da upiju tečnost.

  2. Zatim ih uvaljaj u mlevene orahe ili kokos.

  3. Ostavi da se sirup malo osuši i pivčići postanu sočni ali ne previše mokri.

🍽️ Posluživanje

  • Posluži pivčiće uz kafu ili čaj.

  • Ovi kolačići su idealni za slavske trpeze ili kao domaći desert.

💡 Saveti

  • Sirup možeš obogatiti korom limuna ili vanil-šećerom za dodatnu aromu.

  • Ako ti se pivčići čine previše slatki, umanji količinu sirupa ili kratko ocede pre valjanja.


Bakini kolači

Idite nazad na Bakin kuvar


Podelite