Starinski kolač, koji se brzo i lako sprema, lenja pita na drugačiji način. Nema mešenja testa, već se brašno sa dodacima posipa preko narendanih jabuka. Sok koji otpuste jabuke, kao i margarin raspoređen po površini kolača, kombinovani sa suvim, samo posutim sastojcima, daju ukusnu i sočnu pitu.
Sastojci:
- 1,5 kg neočišćenih jabuka
- 2 šolje od 2dl brašna
- 2 šolje griza
- 2 šolje šećera
- 1 margarin
- 1 prašak za pecivo
- 2 kesice vanilin šećera
- cimet po ukusu
Priprema:
Jabuke očistiti i narendati, sa korom ili bez, po želji. Dodati jednu šolju šećera, kesicu vanilin šećera i malo cimeta.
U drugoj posudi pomešati 2 šolje brašna, 2 griza, 1 šećera, kesicu vanilin šećera i prašak za pecivo. Ovu smesu podeliti na tri dela.
Pleh otprilike veličine 20 x 30 cm dobro namazati margarinom, pa posuti jednom trećinom suve smese sa brašnom. Poravnati, pa rasporediti polovinu rendanih jabuka, zajedno sa sokom koji su otpustile. Zatim sipati drugu trećinu suve smese, pa ponovo jabuke. Preostalu suvu smesu posuti preko jabuka, poravnati, pa prekriti listićima margarina.
Peći u pećnici na 200 stepeni oko 45 minuta, da se stvori korica i da porumeni. Pitu dobro ohladiti, pa seći na kocke i po želji, posuti šećerom u prahu.
Idite nazad na Bakin kuvar
