Sastojci:
Priprema:
U posudu se pristavi da provri 1,5 l mleka sa pola šipke vanile, potom se osladi sa 125gr šećera, a vanila se izvadi. U medjuvremenu načiniti čvrst sneg od 8 belanaca, zahvatati kašikom malo, zaokrugliti i spuštati u mleko da se kuva, pa na brzinu okrenuti. Kratko kuvati, desetak sekundi, pa vaditi i stavljati na sito da se ocedi mleko.
Tada u posudi umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, dodati tri kašike brašna. Na to naliti prohladjeno mleko u kome su kuvane loptice, dobro izmešati, pristaviti na vatru i muteći kuvati dok se ne zgusne. Onda preliti preko loptica koje su poslagane u duboku činiju, prohladiti, pa staviti u frižider i služiti hladno.
Idite nazad na Bakin kuvar
