Ovo je sezonski kolač, koji su naše iskusne bake i mame pravile i „od oka“. Danas imamo mogućnost da koristimo smrznuto voće, pa ovaj kolač možemo praviti tokom cele godine. Pripremljenu masu možemo posuti bilo kojim voćem koje nam je dostupno (trešnje, jagode, maline, šljive…).
Višnje se rasporede po sirovom testu, pa tokom pečenja „propadnu“, pa se kolač negde zove „potopljene višnje“. Ko voli, može najpre kratko zapeći kolač, pa tek onda rasporediti višnje. Ima mnogo recepata, koji su slični, a mi dajemo ovu jednostavnu verziju, sa merama na kašike…
Mrsni kolač sa višnjama
Sastojci
- 4 jajeta
- 16 kašika šećera
- 16 kašika jogurta ili mleka
- 16 kašika brašna
- 14 kašika ulja
- 1 prašak za pecivo ili 1 kašičoca sode bikarbone
- najmanje 500gr višanja
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
Umutiti cela jaja sa šećerom, dodati jogurt (mleko), ulje i brašno sa praškom za pecivo. Masu sipati u podmazan i brašnom posut pleh, odmah rasporediti očišćene i ocedjene višnje, pa peći na 200 stepeni oko 20 minuta, dok porumeni. Gotov kolač posuti šećerom u prahu.II verzija, sa merama u šoljicama za kafu
Sastojci : 3 jajeta, 3 šoljice šećera, 3 šoljice brašna, 1 šoljica ulja, 1 1/2 pavlake, prašak za pecivoPosni kolač sa višnjama
Sastojci - 3 1/2 šolje brašna
- 2 šolje vode
- 2 šolje šećera
- 1 šolja ulja
- 1 prašak za pecivo ili 1 mala kašičica sode bikarbone
- na vrh noža soli
Bakini kolačiIdite nazad na Bakin kuvar
